抄手皮的做法有哪些永恒

抄手皮的做法有哪些

文章导读 很多人都是第一次听抄手皮的，并不是很了解。其实抄手皮是一种食材，可以搭配多种材料一起食用，而关于抄手皮的做法也是相当多的，而且做法都是相当简单的，简单又美味！我们现在就来看一下具体的做法都有哪些。

抄手 老麻清汤抄手

原料：

抄手皮500克，肥瘦猪肉末400克，生姜15克，鸡蛋1个，香油10克，化猪油20克，清汤100克，胡椒面1克，味精1克，盐25克。

制法：

1、猪肉末入盆加清汤、鸡蛋液、味精、胡椒面善汁水拌匀搅茸，形成馅心。用抄手皮包起馅心成“菱角”形。

2、盐、胡椒面、味精、酱油、化猪油、香油、葱花入碗，加入清汤。

3、煮抄手时应火旺、水宽、水开，煮至皮起皱纹发亮捞入碗内即成。

特点：

皮薄肉嫩，味美汤鲜。

老麻红油抄手

原料

仿佛已经入夜。八达岭长城更是天黑如墨。一些地方还下了小冰雹。“入汛的首场暴雨 抄手皮20张，肉末50克，料酒、辣椒油、酱油、香油各10克，精盐3克，味精2克，葱20克切末。

烹饪方法

1.将肉末用精盐、料酒调匀，用抄手皮分别包成抄手;

2.把辣椒油、酱油、香油、味精分别装在4个碗内，撒入葱末;

3.锅中放水适量烧开，抄手下锅煮至浮起时捞起，分别装入碗内即可食用。

上面为大家介绍了几种关于抄手皮的做法，大家若是感兴趣的话，有时间就可以动手做一下了，希望可以在生活中帮助到大家。