花胶的做法和功效是什么

　　花胶可不是花椒，前者主要就是用鱼肚以及鱼胶制作成的一种保健品，而后者则是厨房当中必备的调味品。花胶的营养价值非常非常高，不过很少有人会单独吃花胶，往往都是直接与其他的食物搭配在一起炖着吃，效果与味道都是很不错的。那么问题来了，花胶的做法和功效都有哪些呢?1. 花胶红枣汤功效：此方具有健脾益胃、补气养血等功效，有调经、活血、补血、安神等作用。特别适用于女性产前产后、体虚、贫血、久咳不愈、术后服用。材料：花胶15~20克，切成块，红枣数粒，桂圆数粒，冰糖少许。做法：红枣去核，所有用料用清水洗净，放盅内，加一碗水，隔水炖2小时。 2. 莲子银耳花胶汤功效：此方具有生津、润肺、补肾、止咳、清热健胃、壮身补脑、提神活血之功效，女性常食用可起到嫩肤美容的效果。可用于治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、咳痰带血等病， 也可用于胃肠燥热、便秘下血、月经不调，以及动脉硬化、髙血压等症。材料：花胶15~20克，莲子、银耳适量。做法：将上述材料洗净之后放入电炖盅内炖2 小时，放入冰糖即可食用。 . 黑糯米枸杞花胶粥功效：此方具有固元气、健脾胃、补肝肾、美容颜等功效。最适合秋冬进补，产妇、孕后可常食用，可治疗肝肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等症。材料：花胶15~20克，黑懦米、枸杞、桔子饼(切丝)适量。做法：将材料洗净，放入炖盅内炖2小时，枸杞慢下，最后下冰糖调味即可食用。 4. 花胶糯米粥材料：泡发好的鱼胶100克，糯米50克。做法：先用糯米煮粥，煮至将熟，放入花胶，一同煮熟和匀，不时搅动，以防粘锅底。功效：此方具有补肾益精、健脾养胃、止虚汗之功效。主治男子不育症、肾精亏损、 不足、精子缺乏、头晕目眩、腰酸腿软等。 5.牛奶炖花胶功效：此方具有美容养颜、滋阴润肺、改善睡眠等功效。特别适合工作压力大、睡眠质量差、健忘者等人群。材料：花胶20克，鲜奶250毫升，冰糠适量。做法：花胶和鲜奶一起隔水炖2小时。注意：在皇海堂鱼胶之前分享的牛奶炖花胶的食谱中，提到牛奶不受高温，因为会破坏牛奶本身的营养，建议是花胶炖好后，再倒入牛奶。其实，堂主觉得这个影响不大，虽然会破坏一点点牛奶的营养，但是花胶的营养为主，不会受破坏。相对来说，一起炖口感好一点。