金针菇的7大药用功效和4大食疗偏方

　　金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富，清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。金针菇性寒，味甘咸，是一种很好的保健食品，下面跟天天养生去看看它的药用功效！

　　金针菇有七大药用功效

　　1、金针菇有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为 益智菇 .

　　2、金针菇含有18种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，能增强记忆，开发智力，特别对儿童智力开发有特殊功能，国外称之为 增智菇 .长期食用金针菇，还能使儿童体重、身高明显增加。

　　3、金针菇中含有的朴菇素，具有显著的抗癌功能，经常食用可预防高血压和治疗肝脏、胃肠道溃疡病。

　　4、金针菇所含金针菇素与糖蛋白对某些肿瘤有抑制作用。所含膳食纤维能降低胆固醇，并对某些重金属有解毒、排毒作用。

　　5、金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。

　　6、食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

　　7、金针菇不但能防病，还利于美容、减肥。

　　金针菇4大食疗偏方

　　1、金针菇冬瓜汤

　　金针菇冬瓜汤是瘦身减肥的最好选择。做法也非常简单，只需金针菇20根，冬瓜250克，煮汤食用即可。

　　2、金针菇面

　　将金针菇20根切碎后，加入即将煮熟的挂面中即可。金针菇要经常食用，才会有明显的减肥效果。

　　3、金针菇肉片汤

　　金针菇150克，猪瘦肉250克。金针菇洗净，瘦肉切片。烧开水，先入肉片煮沸，再入金针菇，加精盐适量，菇熟即可。

　　此汤具有补益肠胃的功效，适用于虚弱之人食用。

　　4、金针菇炖土鸡

　　金针菇100克，土子鸡250克。将子鸡内脏去掉，洗净入砂锅加水炖至九成熟，再加入金针菇，待菇煮熟即可起锅食用。

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