炒鸡肉做法大全有哪些

炒鸡肉做法大全有哪些

文章导读

 鸡肉(chicken)，指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用，炒鸡肉做法大全有哪些呢？让我们通过一些啊文章内容了解一下吧。

 香菇糯米鸡肉卷

 材料：鸡腿4个、香菇一把、红萝卜1根、竹笋1根、小葱3根。

 调料：食盐3克、鸡精5克、料酒一小勺、生抽一小勺、胡椒少许。（个人喜好添加）

 做法：1 将香菇、胡萝卜和鲜笋洗净沥干水分，切成小丁。

 2 锅中倒油，温热时，倒入蔬菜丁翻炒。

 3 加入调料和香葱炒熟，盛盘。

 4 糯米提前浸泡过夜，控水，将糯米和蔬菜拌匀后，隔水蒸熟。