2017内江第十三届甜城美食文化节特色调研

2017内江第十三届甜城美食文化节特色亮点

本届美食文化节已于5月16日拉开帷幕，历时一个月，5月25日上午进行盛大启动仪式。本届美食文化节具有以下四大特色亮点。

一、以电商为平台，线上与线下有机结合

本届活动在总结前两届成功经验的基础上，更注重打造互联+美食、互联+消费、互联+旅游、互联+扶贫特色。活动期间，运用甜城美食平台、、微博、pc站等推介甜城美食食材、菜品、餐厅、农家乐、旅游线路等，举办以买代帮、好吃嘴最爱评选、品农家美食，观乡村美景、体验田园文化，购甜城特产、全民触、共晒美食等五大系列活动，已有370多家餐饮企业参与线上线下活欧文逐渐找回了自己的进攻节奏。第二节后半段动，组委会也组织了大量奖品通过参与有奖环节吸引普通公众。16日上线以来，群69北京商报34.88众参与十分火爆，预计今年在甜城美食的点击参与将达到60万人次，比去年增长10%。

二、以论坛为平台，理论与实践有机结合

本届美食文化节的启动仪式第一次在室内举办，没有往

届的美食现场展示，这是内江餐饮、甜城美食经过十多年飞速发展，从实践到理论，从量变到质变的必然结果。甜城美食 廉韵川菜的美食文化论坛，邀请知名教授、国家级烹饪大师讲授、交流内江餐饮业的提档升级、当前消费环境下的生存之道，甜城美食的继承、创新，参加论坛的企业代表都是内江餐饮业的负责人、主厨、大堂经理等精英，相信通过此次论坛，企业家们能够开阔视野，凝聚智慧，让内江餐饮、甜城美食迈向新的境界、新的高度。

三、以契约为平台，一产与三产有机结合

本届节会，内江餐饮业界代表与本地食材基地、农业产

业园、合作社等签订战略合作协议，企业+基地、农餐结合模式予以固化、一产与三产有机融合将推动农业产业结构调整，同时保证餐桌上食品安全。开展品农家美食，观乡村美景、体验田园文化

，购甜城特产活动，推介的双才镇桃花节、高粱镇荷花谷、韩娟葡萄节、慈花村李子节等特色乡村旅游节会让城市与乡村，旅游业与农业无缝对接，自然交融，

四、以节会为平台，发展与扶贫有机结合

精准扶贫是当前头等大事，企业参与义不容辞。今年的美食节，线上设置专门的以买代帮平台，帮助贫困户销售产品，已初见成效。线下，已组织首批30余户大型餐饮企业与部分贫困乡镇、贫困村进行结对帮扶，解决农产品卖难2015年2月9日和贫困户打工难问题，以实际行动参与脱贫攻坚行动，助推精准扶贫。通过美食文化节这个平台，组织、吸引更多餐饮企业参与，在企业发展的同时履行其社会。