中药入菜更加营养

中药常识 2019年08月09日浏览：2 次

摘要：中药是一种许多中国人甚至是全世界人民所熟知的一种药，其实中药不仅可以治病，还可以入菜，然后这些中药入菜的宜跟忌是什么呢。养生的方法越来越广泛。中药入菜可强身健体、祛百病。然而，中药怎样入菜还能达到祛病健体之功效呢？中药入菜时又要注意哪些问题呢？在做饭时，会将一些具有药效作用的中药放入汤中或菜中。下面我们为您介绍四种中药入菜的宜与忌。

：饭中放点枸杞

功效：补血及明目，有助降血糖、血压、胆固醇。

宜：可加入汤品或菜肴，易腹泻虚寒体质，建议搭配温性、热性食物入菜；易燥热体质，应搭配寒、凉性食物，汤品或菜肴快做成后再加。

忌：勿单独服用，以免虚寒者愈寒、燥热者愈热。

温阳：饭中放点核桃

功效：助阳、润肠。

宜：可加入汤品或菜肴，建议与寒性、凉性食物一起入菜，如核桃烩百合，汤品或菜肴做成后再放入核桃。

忌：易口烂的燥热体质者，勿单独食用核桃。

补气：饭中放点黄芪

功效：强心、提升阳气，可预防感冒、增强免疫。

宜：较适合用于汤品，将黄芪与所有食材一起下锅熬煮至少 0分钟，建议搭配寒性、凉性食物，如黄芪冬瓜汤。

忌：便秘燥热者不宜。