苦瓜功效多吃苦瓜的禁忌有哪些

　　苦瓜是一种很常见的蔬菜，因其能去火清热的功效而出名。日常把苦瓜跟其他的食物一起炒的时候也不会把苦味传染到别的食物上面，所以常被戏称为 君子菜 .尽快我们知道吃苦瓜的好处不少。但是任何事情都是有两面性的，下面就带大家一起来看看吃苦瓜的一些禁忌吧。

　　不能吃苦瓜的人群

　　◎孕妇

　　为什么说孕妇不能吃苦瓜呢？这个主要是因为苦瓜里面所蕴含的奎宁，这种奎宁很容易刺激女性子宫的收缩，并且容易导致流产。虽然苦瓜只是含有少量的奎宁。但是孕妇最好是不要食用苦瓜，以免造成流产。

　　◎需补钙的人

　　苦瓜里面所含有的草酸是一种会妨碍改吸收的物质，所以那些明显很缺钙的人就不要再去吃苦瓜了。

　　◎脾胃虚寒的人

　　因为苦瓜是属于性寒的一种蔬菜，所以脾胃虚寒的人尽量不要食用苦瓜，不然可能会出现腹痛、呕吐、腹泻等症状。

　　◎学龄前儿童

　　学龄前的儿童因为其体质是为纯阳之体，其基本是胃由余而脾不足。而在这个时候如果再过量吃苦瓜的话是会伤脾胃的。

　　◎低血压的人

　　苦瓜是具有清热降火的功效，但是如果你是低血压的人，过量食用苦瓜的话可能会使你的血压变得更低。所以低血压的人不能吃苦瓜。

　　苦瓜的功效

　　苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1.维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。

　　清代王孟英的《随息居饮食谱》说： 苦瓜清则苦寒；涤热，明目，清心。可酱可腌。熟则色赤，味甘性平，养血滋肝，润脾补肾。 即是说瓜熟色赤，苦味减，寒性降低，滋养作用显出，与末熟时相对而言，以清为补之。其实吃苦瓜以色青末黄熟时才好吃，更取其清热消暑功效。

　　1、养颜美容

　　苦瓜里面含有大量的维生素C,而维生素C是具体养颜美容的效果，平时的时候吃点苦瓜可以帮助我们养颜美容。

　　中医学认为，脾胃温热内蕴上蒸，或肺经蕴热、或消化道功能紊乱、或冲任不调，上升凝滞于面部而成痤疮，苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的干躁。

　　2、减肥

　　苦瓜之所以具有减肥的效果是因为其所含有的苦瓜素是能够起到减肥消脂的功效。所以你要是想减肥的话可以试试苦瓜哦。

　　、治疗青春痘

　　因为苦瓜是具有清热降火的功效，平时多吃苦瓜还能够帮助我们促进新陈代谢，阻止青春痘的诞生。如果你想治疗青春痘的话，苦瓜就是个不错的选择。

　　苦瓜的营养价值

　　1.苦瓜中含有丰富的维生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C.

　　2.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为 脂肪杀手 能使捏取脂肪和多糖减少。

　　.苦瓜中含有类似胰岛素的物质--多肽-P

　　4.苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。

　　苦瓜的食用禁忌

　　1.苦瓜性凉脾胃虚寒者不宜食用。

　　2.据动物实验，妊娠大鼠灌服苦瓜浆汁引起子宫出血，并在数小时死亡。因此孕妇不宜吃苦瓜，苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产， 孕妇也要慎食苦瓜。

　　.苦味食品不宜过量。过量易引起恶心、 呕吐等。苦瓜性凉，多食易伤脾胃，所以脾胃虚弱的人更要少吃苦瓜。

　　苦瓜的妙用

　　1、用苦瓜做成凉茶，夏季饮用，清火消暑。

　　2、将苦瓜切成片，盐腌片刻，再加以肉糜，用蒜头，豆鼓同煎，色美味鲜。

　　、治中暑发热，用鲜苦瓜一个，截断去瓤，纳入茶叶，再接合，悬挂通风处阴干，每次克，水煎或泡开水代茶饮。

　　4、烦热口喝，用鲜苦瓜一个，剖开去瓤，切碎，水煎服。

　　5、急性痢疾，用鲜苦瓜一条，捣烂如泥，加糖适量，和匀，两小时后将水滤出，一次冷服。

　　●宜

　　苦瓜与青椒同食，可以起到美容养颜，抗衰老的作用。

　　苦瓜与带鱼一起食用，可以降低转氨酶，保护肝脏。

　　●忌

　　苦瓜中含有丰富的草酸，会与豆腐中的钙形成草酸钙，影响人体对钙质的吸收。

　　苦瓜不宜与鸡蛋同吃，两者都属寒性食物，同食寒凉太过。

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