你认识羊肚菌吗

　　摘要：羊肚菌春末至秋初生长于海拔2000— 000米左右的针叶阔叶林混交林中，多生长于阔叶林地上及路旁，单生或群生。在云南、四川、贵州、西藏均有分布。

　　大家有没有见过这样一种菌类，白白的身子，顶着褐色菌盖，上面凹凸不平，满是褶皱，有点像肚头，又有点像蜂巢，造型和其他蘑菇又差别很大

　　这叫羊肚菌。是一种珍贵的食用菌和药用菌。

　　由羊肚状的可孕头状体菌盖和一个不孕的菌柄组成。菌盖表面有状棱的子实层，边缘与菌柄相连。菌柄呈圆筒状、中空，表面平滑或有凹槽。

　　它的名字也就是这么来的，长得像肚头，牛肚、羊肚都像，只不过因为羊肚个头小一些，和菌的大小比较般配，所以就这么叫了。

　　羊肚菌又叫羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。为羊肚菌科，羊肚菌属真菌。

　　生长于哪里？

　　羊肚菌春末至秋初生长于海拔2000 000米左右的针叶阔叶林混交林中，多生长于阔叶林地上及路旁，单生或群生。在云南、四川、贵州、西藏均有分布。

　　在山火之后的两至三年内产量特高，因此北美的采摘着会根据山火来采集羊肚菌。

　　有什么作用？

　　云南民间流传着 年年吃羊肚，八十照样满山走 的说法。

　　《中华本草》记载：羊肚菌消食和胃，化理气。主治，痰多。还可以防癌、预防感冒、增强人体免疫力的功效。

　　羊肚菌一般人群均可食用。

　　怎么吃？

　　对于食用方法是各种各样。可炖汤，可炒菜等等。

　　由于羊肚菌产季短，保鲜很困难，所以我们见到的大多数都是羊肚菌的干品。

　　剪泥根，剩下的都是可食用部分：

　　食用的时候要先泡发。泡发简单，流水冲洗后放入温水中浸泡，水量不宜过多，盖过菌面便可，水会变成酒红色，待羊肚菌完全变软便可捞出洗净备用。泡发后的水不要倒掉，里面可是羊肚菌味道和养分的精华所在。

　　经沉淀泥沙后可直接用来炖汤，汤味更鲜更浓。清洗羊肚菌的时候要注意清洗菌盖上的凹槽，那里容易积累灰尘等脏物。

　　若想尝一下羊肚菌味道如何，不妨试一下汉古医馆的养胃羊肚菌汤。还可以温养脾胃，增强免疫力。适合体质虚弱，容易感冒；面黄形瘦，胃纳不振的人群。主要成分是羊肚菌、须和笨山药。

　　顺丰隐私包邮，不含西药必利劲金戈万艾可伟哥汇仁肾宝片希爱力生精片男宝胶囊他达拉非，也非治疗阳痿早泄增大增粗延时前列腺炎