铁板香干五花肉的做法

　　文章导读经历了一周五天的连续上班，你应该很疲惫。而周末放假的你，肯定是蜷缩在沙发.床上，午饭晚餐不是泡面，就是外卖。这样的你，真的就不担心英年早逝吗？所以，趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在，就来教你如何做好铁板香干五花肉。

　　1.将猪肉去皮裁好，洗净，放在冷水锅里，开火，焯水；

　　2.1将猪肉切成薄片；

　　.2水开后，浮沫慢慢全都浮起来了，把肉煮到八九成熟，用热水冲掉泡沫；

　　4.1把香干扁着开成两片，再切成菱形，边角料也不要浪费；

　　5.2将香干两面老皮削去（此步骤可省，留着皮也行）；

　　6.铁板通电，在板上先刷上一层油，再刷是豆瓣酱与海鲜酱混合好的酱料；

　　7.把肉和豆干放在上面煎，不在太高温。约250~ 00°F；

　　9.将猪肉和香干两边煎至金黄色，摆盘时先把八块菱形香干围成八角星，中部堆放边角料，再在边角料周围围上五花肉即可；

　　也许之前你没有吃过铁板香干五花肉，也不会做，现在顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。