马齿览炒鸡蛋应该怎么做

　　在上个世纪六十年代，中国经历了一场饥荒，当时很多人都没有食物吃，纷纷到野外去寻找野菜，马齿览就是一种最常见的野菜，现在人们虽然不用为了食物而发愁了，但有的时候为了放松自己还是会去寻找马齿览这样的野菜吃，同时也可以补充一些营养。下面就来简单的介绍一下马齿览炒鸡蛋的做法吧。鲜马齿苋60克，鸡蛋4个，精盐，黄酒，植物油，酱油，味精各适量。（1）、马齿苋择去杂物，用温水泡10分钟，清水洗净，切成段。（2）、鸡蛋打散，加入马齿苋调匀，加入精盐，黄酒，酱油，味精，调味。（ ）、炒锅上火，放油烧热，将马齿苋和鸡蛋倒入锅内炒熟，装盘即成。三：营养价值1 清热解毒，散血消肿。治热痢脓血，热淋，血淋，带下，痈肿恶疮，丹毒，痕疬。用于湿热所致的腹泻、痢疾，常配黄连、木香。内服或捣汁外敷，治痈肿。亦用于便血、子宫出血，有止血作用。2 《唐本草》：主诸肿瘘疣目，捣揩之；饮汁主反胃，诸淋，金疮血流，破血癖症癖，小儿尤良；用汁洗紧唇、面疱、马汗、射工毒涂之瘥。看完了上文的介绍，你知道这道马齿览炒鸡蛋应该如何制作了吗？正如上文所讲的，马齿览对于身体是很有好处的，您在空闲的时候不妨带着家人到郊外去采集一些马齿览，然后来制作这道菜，既享受了美味，又锻炼了身体。