春季吃豆芽，清热解毒调五脏！

摘要：豆芽不仅能清热解毒，还能调五脏，美容，但豆芽是寒凉性食物，吃多了容易损伤胃气，因此，慢性肠炎、消化不良的病人不能多吃。

春季吃豆芽，调五脏！

春天吃春芽是大自然的授予的礼物，的经典著作《黄帝内经》说要食岁谷，意思就是要吃相对应季节才有的食物。例如，春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中可食用的春芽有很多，例如春芽、豆芽、蒜苗等。

今天就推出一道应季菜【豆芽炒肉片】，豆芽不仅能清热解毒，还能调五脏，美容，但豆芽是寒凉性食物，吃多了容易损伤胃气，因此，慢性肠炎、的病人不能多吃。

食材

豆芽、瘦肉、葱、蒜、些许盐。

做法

①豆芽洗净，过水捞出待用，瘦肉切丝备用。

②锅内放油，葱蒜爆炒，下肉丝，肉丝变色后放入豆芽，放些许盐，翻炒几下盛出。

清火化毒，消肿止痛。用于小儿身热烦燥，咽喉肿痛，口舌生疮，皮肤疮疖，口臭便秘，疹后余毒未尽。

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