中医养生食疗保护心脏就吃金玉满堂鱼米香

　　本文导读：中医养生食疗——保护心脏 就吃金玉满堂鱼米香。保护心脏吃什么比较好？金玉满堂鱼米香”是一道可保护心脏的菜肴。这道菜的每一味食材中都含有一种神奇的营养素，那就是辅酶Q10。辅酶Q10对机体的维护，尤其是对心脏的维护是非常关键的，它是心脏的一个加油站，能够进行能量转换，让我们充满活力，还可以抗氧化抗自由基，增强机体的免疫力。 金玉满堂鱼米香 是一道可保护心脏的菜肴。这道菜的每一味食材中都含有一种神奇的营养素，那就是辅酶Q10。辅酶Q10对机体的维护，尤其是对心脏的维护是非常关键的，它是心脏的一个加油站，能够进行能量转换，让我们充满活力，还可以抗氧化抗自由基，增强机体的免疫力。辅酶Q10在我们年轻的时候自身合成比较多，大约到20岁会在身体里形成一个峰值，不过随着年龄的增长，到大约50岁的时候它会下降，只到原来的一半左右，所以这时人体容易衰老，心脏容易出现一些疾病。三文鱼含有的辅酶Q10相当丰富，而且它低脂肪、低胆固醇、低热量，再搭配上富含辅酶Q10的蔬菜水果和谷类，食疗效果更佳。

　　食材：

　　三文鱼、玉米、豌豆、胡萝卜、蜂蜜、猕猴桃、橙子、花生碎、盐、白糖、生粉、干淀粉、植物油各适量。

　　制作方法：

　　1、新鲜的玉米煮熟之后，剔下来玉米粒榨成玉米汁，然后倒入锅中煮制。

　　2、豌豆煮熟备用，胡萝卜切丁焯水备用。

　　、锅中放入开水，加少量盐和白糖调匀后，下入煮过的豌豆、焯过的胡萝卜丁和煮好的玉米汁。

　　4、锅开后，下入适量水淀粉搅匀，即可盛出到小碗中，再将切好的猕猴桃丁和橙子丁下入到碗中搅匀备用，最后加入适量蜂蜜。

　　5、将三文鱼切大块，撒上少量盐和干淀粉。

　　6、油温六成热左右下锅煎制三文鱼，且火候不宜过小。

　　7、当三文鱼侧面底部往上1/ 变色之后调小火，可将鱼块翻面，然后淋入橙汁，当鱼全熟后盛出。最后将小碗中的汁浇在三文鱼上，再撒上花生碎即可食用。

　　烹饪小窍门：

　　1、最后加入蜂蜜能够保持蜂蜜中酶的活性，太高温会破坏酶的活性。

　　2、三文鱼要用大火煎制，防止三文鱼中的水分被煎出来，在保持三文鱼的口感的同时，也能更大限度地保存三文鱼的营养。

　　食疗功效：

　　补充辅酶Q10，可增强心脏活性，预防冠心病;并可抗氧化，延缓衰老。

　　小贴士

　　玉米、豌豆、胡萝卜、猕猴桃、橙子等食材都含有丰富的辅酶Q10。