营养开胃彩蔬炒虾仁

　　中午在家，给宝宝做了开胃彩蔬炒虾仁，彩色的蔬菜，营养丰富，味道鲜美，宝宝吃着开心又下饭，接下来就跟来学习它的做法吧。

　　【彩蔬炒虾仁】

　　主料：鲜虾200g、胡萝卜1段、红柿子椒1块、黄柿子椒1块、嫩玉米1段、青椒1块、杏鲍菇1段 、

　　辅料：油适量、盐适量、生姜1块、大蒜1瓣、生抽适量、香醋适量、料酒少许、黑胡椒粉少许、淀粉少许、

　　步骤：

　　1.准备好原材料。

　　2.鲜虾去掉虾壳、虾线，清理干净，切成丁，放入少许盐、料酒、黑胡椒粉、淀粉，抓匀。

　　.嫩玉米清理干净，掰下玉米粒。

　　4.红黄柿子椒、青椒、胡萝卜、杏鲍菇，分别切成丁。

　　营养开胃彩蔬炒虾仁

　　5.生姜、大蒜切成末。

　　6.锅烧热，加入适量油烧到七成热，放入虾仁炒熟，出锅待用。

　　7.锅里再加入适量油烧到八成热，爆香姜蒜末。

　　8.加入玉米粒翻炒至半熟。

　　营养开胃彩蔬炒虾仁

　　9.加入杏鲍菇翻炒至九成熟。

　　10.加入红黄椒丁、青椒丁、胡萝卜丁翻炒至变色。

　　11.加入炒好的虾仁，放入适量盐、生抽、香醋，翻炒均匀。

　　12.出锅。

　　营养开胃彩蔬炒虾仁

　　小贴士

　　各种辅材的易熟程度不同，所以要分先后顺序加入，如果炒得过久，会损失更多的营养。