老鸭不仅营养丰富

不可错过的全能靓汤 山药老鸭汤

冬令，是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一。传统中医学认为，冬令进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。根据中医 虚则补之，寒则温之 的原则，在膳食中应多吃温性、热性、特别是温阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力。冬季 食补 ，应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。

今天小固就来推荐一款全能的滋补靓汤 山药老鸭汤，其功效全面，而且多喝不会上火，是最适合冬季进补的佳品。

山药老鸭汤

材料

老鸭，山药，生姜、调味料适量。

做法

1、准备两斤左右老鸭一只，洗净切块，山药去皮切块，生姜切片备用；

2、煮一锅开水，下入老鸭焯至断生；

、倒掉煮过的水，重新换一锅清水，下入老鸭，生姜；

4、大火煮开后，改小火炖20分钟；

5、放入山药，大火烧开后改小火炖煮10分钟加入调味料即可享用。

功效

止泻补肺、健脾养胃。老鸭不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、行水、养胃生津的功效。山药有很强的补阴作用，与鸭肉共食可消除油腻还可起到滋阴补肺的作用。

这道汤炖好后是鸭香浓郁而无鸭腥味，原汁原味的鲜美，一点都不油腻，口感和滋补功效都是极佳的！心动不如行动，开做吧！

补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。