鱼头番茄汤

鱼头汤广受人们的欢迎，对人体健康很有好处，比如可以保护心血管，大家在炖鱼头汤的时候可以加入番茄，这样营养更加丰富，味道也更加鲜美，下面就来学习详细做法。一、鱼头番茄汤的做法姜、葱、蒜、精盐、味精、料酒、胡椒粉、鲜汤、色拉油各适量1．鱼头洗净，对剖砍开；番茄切小块；姜、葱、蒜均拍破。2．锅置火上，注色拉油烧热，投入姜葱蒜爆香，再掺鲜汤，待滚沸时打去料渣，然后下入鱼头，调入料酒、胡椒粉等，熬约5分钟，下番茄，调入精盐、味精，续熬约5分钟，出锅装盘即成。番茄加热后食用，既可保护人体心血管，防止血液黏稠和血栓形成，又能避免因其含多量胶质、柿胶酚26日当天和可溶性收敛等成分，在人体骨中与酸性物质起化学作用，导致胃部不适。二、番茄鱼头汤的做法1.番茄切开2.鱼头洗干净沥干水分 .香菜、姜片4.锅里下油，烧热后加入鱼头和姜片煎5.煎到鱼头变色后，加入番茄翻炒均匀6.加入适量的水和佛手瓜7.煮10分钟，下盐调味8.最后加入香菜即可9.番茄鱼头汤三、番茄鱼头汤/更多做法1.买回来的鱼，老板都切好了与湖北黄鹤楼、湖南岳阳楼并称为“江南三大名楼”。2.洗净放碗里 .番茄洗净切块放碗里4.姜切片5.葱切末6.坐锅烧油7.放入鱼头，小火煎。8.翻过来，煎另一面9.放入姜和番茄10.小炒一会，直到番茄皮软。11.放水，末过鱼头，(每次做鱼头汤都喝不完，这次少放了一些水)12.大火煮开1 .舀起血沫，调小火。14.煮十分钟，放入盐，放入葱，15.起锅装盘，香啊。