琵琶鸡腿怎么做好吃

　　相比于普通鸡腿来说，琵琶鸡腿的肉质更加丰富，近年来受到更多人的欢迎，但是琵琶鸡腿肉质很多，很难通过一次性烹饪进行处理干净。因此我们需要对奇琵琶鸡腿进行专门的处理，这样在烹饪过程当中才能让琵琶鸡腿更加美味，展现出自己本来的味道。那么，琵琶鸡腿怎么做好吃？琵琶腿6根，葱姜蒜、盐、老抽、糖、白胡椒、白酒、蜂蜜、酱豆腐、可乐(水也可以)。1.将琵琶腿过开水至六成熟，备用；2.葱姜蒜炝锅，放入鸡腿翻炒，加入白酒2- 勺，少许盐、老抽； .将一听可乐倒入锅内，加入糖少许、白胡椒、蜂蜜两勺、酱豆腐一块；4.待收汁后即可(炖煮时小心糊底)。三、、琵琶腿和鸡腿的区别鸡后腿就是鸡的两只腿。鸡的翅膀有两个部分，外面的部分就是翅膀，里面连着的部分就是鸡琵琶腿。1、鸡后腿就是鸡的大腿，带骨头的肉，鸡大腿是鸡身上最好的肉，人们也最爱吃鸡大腿上的肉。2、琵琶腿是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分，大概形状像琵琶，因此叫琵琶腿。琵琶腿由鸡腿的小腿部分而来，因切开后，状如琵琶，故名“琵琶腿”,又称“鸡小腿”。 、鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。四、、琵琶腿1.鸡腿洗净，放冷水焯水，放料酒去腥2.鸡腿四面用刀划几道 .把鸡腿放入保鲜盒，加生抽、老抽、糖、姜片、甜辣酱和少许味精拌匀4.放进冰箱冷藏。至少24小时。隔几个时间翻面