酸辣猪皮冻的做法

　　文章导读身体健康的人，都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜，下面就给大家简单的介绍酸辣猪皮冻，看完后希望大家尝试做一下。

　　1.新鲜猪皮用镊子拔去表皮的猪毛。

　　2.用刀去除皮内层多余的肥肉，再刮去表皮的油脂以及赃物。

　　.处理好的猪皮。

　　4.生姜切片备用。

　　5.锅中放入清水，将切好的姜片放入烧开。

　　6.待水烧开或即将烧开时，放入猪皮。

　　7.猪皮在热水中很快就卷曲，用筷子稍稍搅动。

　　8.及时地撇去锅中的浮沫。

　　9.猪皮从锅中捞出。

　　10.将猪皮切成小丁备用。

　　11.锅中放入清水，加入切好的猪皮丁。

　　12.待水烧烤后，转中火慢慢熬。

　　1 .约25- 0分钟，待锅中的水变少呈乳白色状即可放入少许盐、胡椒粉搅拌均匀。

　　14.盛装在容器中待其凝固。

　　15.装了两盒，一盒带猪皮、一盒是纯皮冻。

　　16.凝固后的猪皮冻。

　　17.凝固后的猪皮冻可以很轻易地从容器中脱离。

　　18.猪皮冻切成小片。

　　19.摆入盘中。（此时亦可享用，可当小零食哦！）

　　20.将黑醋、酱油、辣椒面、蒜末、盐、味精、胡椒粉调制成酱汁。

　　21.将酸辣酱汁淋在猪皮冻上，一道美味的酸辣猪皮冻就做好啦！

　　民以食为天，吃的可是我们人生中的大事，那么吃的健康更为重要今天为您介绍的酸辣猪皮冻，方法易学，步骤简单，赶快去家里的厨房一展身手。