鲜肉大白菜饺子的做法

　　文章导读健康的饮食能延长人的寿命，那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，就先来介绍一下关于鲜肉大白菜饺子的做法。

　　1.把白菜洗净控干水份，剁碎，白菜要尽量剁得细一些，然后加少许盐拌匀腌制5分钟，把白菜的水份煞出来

　　2.1将白菜的水份攥干，煞出来的水备用。（可以和饺子面的时候用，营养一点也不会流失）

　　.2葱和姜切末儿

　　4.1在搅拌好的肉馅中加入盐、饺子馅调料粉、葱和姜末、香油拌匀，再放入白菜末和酱油拌匀即成饺子馅

　　5.2将猪肉沿着同一个方向搅拌上劲，肉馅出筋后可适当分 -4次加入清水，每次加水都要充分拌匀，使肉馅充分吸收水分

　　6.包饺子的面用煞白菜渗出的水和面，如果不够的可以适当再加些温水或凉水都可以。把水逐次的倒入面粉中，然后用筷子搅成雪花状，揉成一个光洁的面团醒二十分钟

　　7.面饧好后揉成一个均匀的长条，切成均匀的小剂子。将小面团按扁擀成饺子皮，包馅即可

　　8.接下来就是煮饺子开吃了，哈哈