黄花菜煲鸡汤功效权衡

黄花菜煲鸡汤功效

文章导读 黄花菜煲鸡汤是现在很著名的一道菜肴，这道菜肴吃起来的时候就会感觉到味道变得非常的鲜美，并且营养物质也是很丰富的，其中就包括了人们所常见的蛋白质和碳水化合物的，这些营养物质摄入以后肯定对身体与很大的帮助，就可以在一定程度上去防止自己出现心烦意乱和失眠多梦的情况。

每100g黄花菜干品中含有蛋白质14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，钙463mg，磷173mg，铁16.5mg，胡萝卜素3.44mg，核黄素0.14mg，硫胺素0.3mg，尼克酸4.1mg等。其中碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质分别占到60%、14%、2%，此外，磷的含量高于其他蔬菜。

黄花菜的花有健胃、通乳、补血的功效，哺乳期妇女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用;根有利尿、消肿的功效，可用于治疗浮肿，小便不利;叶有安神的作用，能治疗神经衰弱，心烦不眠，体虚浮肿等症。习惯上各种萱草的根入药不分，而作为食用只用黄花萱草的花蕾。

黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的 卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。

另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的 排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。

②《云南中草药选》：甘微辛，平。

功用主治-黄花菜的功效

2005年苏宁销售额397亿元 养血 平肝，利尿消肿。

治头晕，耳鸣，心悸，腰痛，吐血， 衄血，大肠下血，水肿， 淋病， 咽痛， 乳痈。

①《昆明民间常用草药》：补虚下奶，平肝利尿，消肿止血。

②《云南中草药选》： 镇静，利尿，消肿。

治头昏，心悸， 小便不利，水肿， 尿路感染，乳汁分泌不足，关节肿痛。

③《云南中草药》：养血补虚，清热。

【用法与用量】内服：煎汤，3～5钱;或炖肉。