治疗胃寒蒜蓉粉丝蒸扇贝

　　扇贝营养价值丰富，有暖胃、治疗胃寒有很好的食疗效果，扇贝的做法有多种，今天做道蒜蓉粉丝蒸扇贝，蒜蓉的香味、扇贝的肉鲜味，做出来蒜香扑鼻，能有效的祛除扇贝的腥味，这道菜一定会让家人都赞不绝口。

　　【蒜蓉粉丝蒸扇贝】

　　【主料】

　　扇贝4只、粉丝1小把、蒜1头

　　【辅料】

　　青葱1根、生抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1/2 汤匙、植物油2汤匙

　　【做法】

　　1.扇贝用刷子刷干净，用小刀沿着扇贝壳内转一圈，取出贝肉，放入淡盐水内，扇贝壳每个留一片壳备用

　　2.粉丝用温水泡软

　　.贝肉摘去砂囊，用水反复洗干净泥沙

　　治疗胃寒蒜蓉粉丝蒸扇贝

　　4.蒜多准备一些，磨成蒜泥，用少许植物油炒至金黄色

　　5.贝壳上依次放上泡发的粉丝，贝肉，蒜酥

　　6.留一点蒜泥在碗中加入生抽、蚝油和料酒，调成汁备用

　　治疗胃寒蒜蓉粉丝蒸扇贝

　　7.蒸锅水开后放入扇贝，大火蒸5分钟即可出锅

　　8.在蒸好的扇贝上淋上料汁，撒上葱花

　　9.最后浇上热油，听到嘶啦一声就可以上桌了

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