中国式奶酪.力量

中国式奶酪，腐乳的营养价值！

文章导读 纵观全世界，只有中国有一种特殊的“奶酪”，它不是由牛奶等制作而成，而是用一种特殊方法加工而成，这就是腐乳。相信很多友都吃过这种食物，那么从健康饮食方面来分析，它有何营养价值呢?

“东京审判”庭审证据首次完整出版引发强烈关注 在某些指标上，腐乳甚至有胜过奶酪之处，因为它的饱和脂肪含量很低，又不含胆固醇，还含有大豆中特有的保健成分大豆异黄酮。豆腐里的各种营养成分，在制作腐乳的过程中几乎没有什么损失，反而是产生了多种具有美味和香味的醇、酯、有机酸及氨基酸。