黄花菜腌制的方法永恒

父母为此没少对她发火 黄花菜腌制的方法

文章导读

黄花菜具有非常丰富的营养价值，可以说是老少皆宜的一种食物，它能够起到美容养颜抗衰老的作用，同时对于产后的女性还有很好的催乳作用，但是黄花菜储存的时间是有限的，往往很多人都喜欢将黄花菜晒干之后再进行储存，其实黄花菜腌制起来也会更加的美味营养，但是一定要掌握好制作方法，下面一起了解一下黄花菜腌制的方法

黄花菜腌制的方法

  腌黄花菜的方法如下：

  主料：鲜黄花菜。

  辅料：甜面酱、酱油、精盐。

  数量：按黄花菜10斤、甜面酱5斤、酱油1斤2两、精盐一斤配置。

  步骤：

  1、将黄花菜泽去老梗，用20%左右的盐水浸泡一昼夜后捞出，控干备用。

  2、把甜面酱和酱油在酱缸内混合搅匀。

  3、把黄花菜放入酱袋，放到酱缸内酱制。每天翻缸一次。每5天取出透风一次，30天既可成为美味的酱黄花菜，妥善保管，可以食用好长时间。

  黄花菜的功效与作用

  中医认为黄花菜性平、味甘、微苦,归肝、脾、肾经;有清热利尿,解毒消肿,止血除烦,宽胸膈,养血平肝,利水通乳,利咽宽胸,清利湿热,发奶等功效;

  主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。

  用于尿频、尿急、血尿、泌尿道结石等疾病的治疗。

  黄花菜含有丰富的卵磷脂,这种物质是大脑细胞的组成成分,它对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效。

无论平时工作多么繁忙，我们也要保证饮食的质量，这样才能让身体更加的健康，上面就是对黄花菜腌制的方法的介绍，通过了解之后我们我们就能更好的制作黄花菜，并且黄花菜的食用方法有很多，无论是炒着吃还是煲汤都能将营养展现到最好