鸭子与莲藕怎么做好吃

　　莲藕可以和多种食材搭配做成美食，比如莲藕和鸭肉搭配就有非常好的反应，于是就有了老鸭炖莲藕等非常好吃的美食，但各地方有不同的做法，而下面这三种做法是最流行的。一、莲藕鸭汤鸭子400克，花生米一把，莲藕一节 00克，姜两片，陈皮，清水8碗，盐1.鸭子洗干净，莲藕去皮切成片，2.把上面所有材料放沙锅里，再放两片姜和陈皮，加清水8碗，大火烧开15分钟后，(刚烧开的时候把浮沫撇掉).转小火再煮1个小时.然后下盐调味.就可熄火.煲汤的时候可以准备芋头焖鸭.二、藕炖鸭肉/更多做法这个季节的莲藕最好吃，而且多吃还可以降火，正是上市的季节，价格也不贵，家里常做这道汤。故意用炖的，以保持鸭肉的新鲜美味。1.买回来的藕去皮洗净2.准备的食材，1/4只鸭肉 .鸭肉切成块，姜切成丝4.藕切成片备用5.把鸭肉和藕放入炖罐中，放入姜丝和盐及鸡精6.隔水炖上1.5小时7.取出即可食用三、老鸭炖莲藕的做法4切片，老鸭斩块5烧油，下入老鸭炒匀6放盐炒香7放进电压锅里，加清水，八角，桂皮，姜片8高压半小时9炖好的老鸭汤10倒进莲藕1 再炖10分钟14有香葱放点香葱四、莲藕烧鸭块的做法步骤2鸭肉洗好已剁块。 红青椒切片，洋葱和姜切片。4烧开水，加入料酒，给鸭肉焯水。5藕去皮切块。6热油，加入姜和洋葱爆香。7加入焯水的鸭块。8加入适量老抽和生抽炒匀。9加入藕块炒匀。10加入适量开水，加入八角11烧开后转中小火炖约半小时，加入盐稍煮。12最后，加入红、青椒块炒匀。1 装碟。