烧烤脆骨怎么腌制

　　烧烤脆骨的时候，为了让脆骨更加入味，需要先把脆骨切成小块状，尽量泡在汤汁里面腌制，起码要两个小时左右或更长的时间，因为只有这样才能保证，脆骨是可以完全入味的，脆骨上的密度比较高，把表面的一些连带的肉腌制入味，这样才能好吃。猪脆骨(月牙骨) 爱吃多少买多少料酒 适量孜然粉 适量五香粉 适量生姜粉 适量辣椒粉 根据喜好添加花椒粉 少许黑胡椒粉 适量椒盐 适量1. 脆骨洗净，沥干水份。2. 将沥干水份的脆骨切成小块。 . 加入适量料酒，盐，各种粉类腌制两小时左右或更长时间，使其入味。4. 烤箱预热，预热同时在烤盘上铺锡纸，并在锡纸上刷一层色拉油，然后把腌制好的脆骨铺在锡纸上。5. 烤箱烤180度20分钟即可。烤好后如果觉得味道还不够，可以加适量椒盐粉，辣椒粉，孜然粉等再调一下味道。孜然猪脆骨1。猪脆骨- 200g2。红椒：2根切末 。姜葱段适量调料：生抽、鸡精粉、糖、孜然粒1。将猪脆骨切成大小一致的块头；过水撇去浮沫；沥干；2。热锅热油，爆香红椒末，放入猪脆骨，加入生抽大火煸炒； 。炒至脆骨的边缘有一些变色焦黄的时候，放入鸡精粉、葱姜段，孜然粒，快速翻炒，即可上桌。