澳芒怎么才算熟了能吃

澳芒怎么才算熟了能吃

文章导读 芒果是很多人爱吃的，而且所产的地区不同，芒果的品种和口味也各不相同，有的人喜欢小芒果，有的人喜爱青芒。但是在众多芒果中，澳芒也是大家所熟悉的，外表金黄色，内里甜而腻，当然熟透的芒果更好吃。但是澳芒怎么才算熟了能吃呢？

澳芒，金黄色，个头大，每个超过一市斤，外表光滑靓丽，颜色呈现金黄色带有红色霞晕。是一个世界闻名芒果品种（芒果中最高贵的王者）。2009年开始从澳洲进入中国市场。海南有很多种植澳芒这个品种的，也有很多改良品种也是澳芒的亲属，而国际市场著名的澳芒专指澳洲原产的这个品种的芒果。

澳芒一般摘下来都是青的，要通过催熟，然后变成黄皮的，变成黄皮后就差不多可以吃了，要是要等澳芒变软，那就是熟透了，太熟了，就会太甜，不好吃。

一般将芒果和苹果、香蕉、番茄、鳄梨等水果放在一起，这类都属于呼吸跃变型的水果，从生长停止到进入“衰老”之间，其呼吸速率会突然升高，出现一个呼吸高峰，在这个呼吸高峰时，就会释放乙烯。作为天然催熟剂的乙烯，能加快芒果的成熟，一般2~3天，芒果就熟透能吃了。

澳芒成熟的时候会在芒果的表皮上面出现一点棕色的斑点，不是很多。

在挑选的时候也会去轻轻碰下芒果不用很用力的去挤压芒果，轻轻触碰即可。。如果澳芒碰着很硬，那当然是还未成熟的芒果。

可以看下澳芒的果蒂。如果是成熟的芒果，果蒂边上的肉和果皮是鼓起的，且周围一圈看上去会比较的圆。