吃火锅时减肥

摘要：吃火锅时，最好准备辣与清汤两种底锅，最好在汤沸腾的地方涮菜能有效减少油脂的吸附。青菜易吸油，最好在清汤里面涮菜。而且还要少用芝麻酱当配料。

临近春节，很多住院部病人也都吵着要出院回家过年。有一类病人出院时，主治医生会千叮咛万嘱咐，千万要注意饮食，不要在春节期间病情加重。说的就是高血脂人群。

血脂持续升高，如果不重视且不及时控制的话，会引发动脉粥样化、冠心病、脑中风、失明、肾动脉硬化、肢体坏死、肢体溃烂、高血压、胆结石、男性障碍、老年痴呆、脑梗塞、脂肪肝等疾病。

部分高血脂症是家族，也有部分是因为后天的不当饮食及不良生活习惯造成的。目前控制血脂，除了治疗外，还可以通过养生、饮食方面加以调控血脂。

如果你有高血脂症，不管程度如何，都建议你这样做，既能美美滴和家人团聚过春节，又不用时刻担心血脂升高。

春节期间饮食禁忌

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1，蛋黄和动物内脏，如肝、脑、腰等含胆固醇相当高的食物，应尽量避开不吃。

2，尽量不喝咖啡、茶，而且也禁止喝带有咖啡因的饮料或者药物。

，尽量不吃油炸的食物，不管荤素。

4，禁止饮酒。

5，少吃或者不吃甜食。甜食含糖量高，容易在体内转化成脂肪，使血脂升高。,

6，尽量不吃坚果类，如葵花籽、南瓜子、核桃、杏仁、花生等。油脂含量太高。

春节期间宜多食的食物

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1，可多吃鱼类，特别是海鱼，来代替各种禽、畜肉。

2，可多吃新鲜的水果、蔬菜。需注意：高血脂患者要在饭后半小时以后才能吃水果，而且不能过多吃。

，多吃大蒜、洋葱。春节期间烹饪食材的调料尽量用大蒜和洋葱来代替，做出的饭菜还特别香。洋葱和大蒜都有消脂的作用。

4，春节期间，要养成每天喝粥习惯。煮粥的材料最好用各种豆类，如薏米、红豆、黑豆、黑米等，也可在粥中放银耳、山药、燕麦、荞麦等粗粮。

5，春节期间一定要多喝水，多喝茶、决明子茶、首乌茶等消脂类茶，来代替各种碳酸饮料、绿茶、红茶、酒类。注意：需在饭后半小时喝茶，有胃溃疡或者胃酸过多的人不宜喝山楂茶。

6，春节期间的食材最好多用各类新鲜蔬菜来代替各种禽、畜肉。膳食中多搭配点海带、魔芋等富含膳食纤维的食物。

7，春节期间，宜多食富含蛋白质和维生素的食物，如鱼、牛奶、牛肉、豆制品等。

8，春节期间，可以多吃各种菌类食物，如银耳、木耳、金针菇、香菇等。

9，春节期间烹制菜肴的食用油最好选用玉米油、橄榄油或者两者的调和油，而且不要长时间高温加热油，还要注意应少量放油。

10，春节期间，能凉拌、蒸煮、炖的菜就不要炒、煎炸。还要注意不要放盐过多，少吃腌制食品。

11，吃火锅时，最好准备辣与清汤两种底锅，最好在汤沸腾的地方涮菜能有效减少油脂的吸附。青菜易吸油，最好在清汤里面涮菜。而且还要少用芝麻酱当配料。

12，家人吃瓜子、糖果的时候，高血脂患者可用海苔、酸奶、酸梅、煮毛豆、小番茄、全麦饼干、山楂片等来代替。

只要按照上面的饮食注意事项来安排膳食，就能轻轻松松过春节。

化浊降脂、润肠通便。用于痰浊阻滞型高脂血症，症见头昏胸闷、大便干燥。

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