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中药养生 2020年07月01日 浏览:2 次
带鱼肉比较细嫩,刺少很适合那些怕鱼刺的人,我们常见的带鱼做法就是香炸带鱼,裹上一层面粉和鸡蛋,放入油里煎炸两面金黄这次聚会缘于乌鲁木齐市文化局四天前下发的通知。通知要求,加上配料,特别的美味和香脆。带鱼本身的营养价值也很高,含有丰富的微量元素,具有养肝补血、健美的作用。那么,炸带鱼还有哪些好吃又简单的做法呢?带鱼 00g、鸡蛋清1个、盐6g、花椒 g、鸡精2g、料酒 ml、酱油2ml、姜片 g、胡椒粉4g、食用油100ml1、用剪子将带鱼的内脏部分剪掉;再将带鱼的头去掉;再将带鱼另一面的鱼鳍和尾部剪掉就可以了。2、将带鱼剪成大小均匀的小段; 、再用温水洗净后,加入除鸡蛋清和食用油的所有调料搅拌均匀;4、用保鲜盒装好后放入冰箱冷藏一夜;5、将腌制好的带鱼放入蛋清中裹一下;6、将锅加在火上,用姜片擦一下,加入花生油烧至八成以上沸热时,投入鱼段,用手勺翻动拨开,一般炸半分钟至1分钟,一见鱼段呈黄色并浮出油面时,即可用漏勺捞起;7、待锅内油温又升高至沸热时,再将鱼段回锅冲炸一下,待外皮炸至香脆时捞出,控净余油,装在盘内即成,食时蘸花椒盐。蛋白质丰富。1把带鱼洗净,用剪刀剪成下图的小段备用2拿出三个鸡蛋市民行走在烟雾缭绕的南京街头。当天是农历马年正月初一,把蛋黄和蛋清分别分开到2个碗里,我们只留下蛋清,把蛋清用筷子使点劲搅均匀。 把剪好的带鱼小段一个个放入蛋清里,4炒锅加入适量的食油中火烧至7成熟,把带鱼小段在蛋清里翻个身,中火转小火轻轻地放入油锅炸,炸时小心油温不能太高,以免带鱼奔开出来烫伤皮肤。慢慢炸带鱼,几个几个的来炸,不能心急放入太多,第一面炸微黄,就翻个身炸另一面,当二面都炸成微黄,就出锅。直到把你所有的带鱼小段炸完。5把炸好的带鱼一个个的摆放到干净的盘子里,最后加一个绿叶点缀下。6很诱人的炸带鱼就做好的。口感外焦里嫩,真是垂涎欲滴啊,很好吃。
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