所以要适当的吃些丝瓜

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“蒸的方法可以尽可能大的保留食物的营养和味道，丝瓜所含的营养成分可以润肤美肤、健脑、活血通络、解毒消肿的作用，所以要适当的吃些丝瓜，而且要健康的吃丝瓜。”

食材明细

主料 丝瓜 150克

辅料 青红椒 2个 蒜 2瓣 生抽 6克 香菜 1棵 老抽 2克 香油 4克 香醋 4克 盐 0.5克 白糖 1克 鸡精 0.5克

咸鲜口味蒸工艺十分钟耗时简单难度

凉拌丝瓜的做法步骤

1

原料：丝瓜、蒜、红绿辣椒、香菜。

2

将丝瓜去皮，切成片，锅内烧开水，放入锅内蒸3分钟。

3

将蒜切成碎，红绿椒切成小段放入碗中。

4

加入生抽、老抽、香醋、白糖、香油、盐、鸡精搅拌均匀。

5

香菜切成小段备用。

6

蒸好的丝瓜取出晾凉。

7

将调好的碗汁淋上，撒上香菜末即可。

小窍门

丝瓜很容易成熟，蒸制的时间不能太长，否则丝瓜太软烂，口感不好。