柿子椒的做法大全

　　以柿子椒作为食材可以做出很多美食，比如用柿子椒爆炒鱿鱼就是非常有名的，另外柿子椒炒肉也是很普通的一道美食，所以今天想先为大家介绍柿子椒的家常做法。一、柿子椒的做法大全1.柿子椒适用于炒、拌、炝做菜，如“五彩鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等。2.维生素C不耐热，易被破坏，在铜器中更是如此，所以避免使用铜质餐具。 .在切辣椒时，先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会辣眼睛了。4.青椒独特的造型与生长姿势，是喷洒过的农药都积累在其凹陷的果蒂上，因此清洗时应先去蒂。二、柿子椒爆炒鲜鱿鲜鱿一条，柿子椒，姜，红椒，蚝油，盐1.鲜鱿一条，洗净去皮切花刀淖水2.柿子椒洗净切丝 .生姜丝，红椒丝4.热油锅爆姜丝，红椒丝和柿子椒丝5.下鲜鱿爆炒6.调入少量蚝油和盐起锅三、柿子椒炒肉的做法1.看上去像柿子吧，它是柿子椒2.将柿子椒洗净 .把将柿子椒切成块4.将肉胡萝卜蒜切片，姜切碎，葱辣椒切段5.锅里加油烧热放葱蒜爆出香味6.将肉倒入翻炒7.将酱油倒入翻炒8.将柿子椒倒入翻炒9.将姜盐蒜胡萝卜倒入翻炒10.将辣椒倒入翻炒11.将鸡精倒入翻炒入味即可四、柿子椒炒鸡蛋的做法1.把柿子椒和青椒洗净，柿子椒撕成小块，青椒切成块，打蛋搅拌备用。2.在锅中放入油，5分热时，把打好的蛋倒入锅中，煎成金黄色出锅备用（图片太大上传失败） .锅内放少许油，放入青椒炒出香味，在放入柿子椒，翻炒，放入味极鲜，翻炒 0秒，再放盐翻炒。4.柿子椒微微变色后，把先前煎好的鸡蛋放入，翻炒几下，出锅。