马蹄糕源泉

马蹄糕

主料：大米500克，糯米500克。

调味料：白糖400克，红糖50克，熟菜子油50克。

如果帖子足够火爆马蹄糕的做法

1．制吊浆粉：将大术、糯米淘洗干净，用清水浸泡1天，再磨成米浆，装入口袋中，吊干水分，待用。

2．制糕坯：先将红糖切成碎末，将吊浆粉放入笼中蒸熟，取出倒在案板上，趁热与红糖、白糖搅拌均匀并揉匀，制成7厘米的半圆形长条，再横切成约1．3厘米厚的块为马蹄糕坯。

3．煎制：将平锅放火上，先加入一层熟菜子油，放入糕坯煎至两面金黄色即可。

特色介绍：色泽金黄，皮酥内嫩，香甜可口。

关键词:马蹄糕食谱

荸荠的功效与作用

每100克荸荠鲜品中，含碳水化合物21.8克，蛋白质15克，脂肪0.1克，粗纤维，钙5毫克，磷68毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.01毫克，维生素B，0.04毫克，维生素B：002毫克，维生素C3毫克，烟酸0.4毫克等。荸荠含有不耐热的抗菌成分荸荠英。