水晶南瓜的做法吧

水晶南瓜的做法,水晶南瓜怎么做好吃

【菜名】 水晶南瓜。

【特点】 味辣甜清香，色黄。

【原料】

南瓜(1只，约1700克)、大肥鸡(200克)、甜面酱(6克)、豆瓣酱、酱油、白糖、麻油、酒酿露、葱姜末、米粉、猪油、花椒、芥兰菜叶、黄酒。

水晶南瓜的做法：

一、将南瓜洗净后，在瓜皮四周雕上各种图案

，瓜顶也要刻些花纹。再将瓜顶切下作为瓜帽，去掉瓜瓤，放在文火素油锅内氽七分钟，使瓜内水分氽去而有光彩。

二、将鸡切成1寸左右的厚片。照上面粉蒸鸡的制法，做成粉蒸鸡就用料一部分即为做此菜和)。

公开宣判一天内搞定 三、将粉蒸鸡酿入南瓜,吃前再上笼蒸二十分钟,取出放在圆盘内,盘四周用经过油炸过的芥兰菜叶丝做 边即好。