白切柠檬鸭的做法

　　文章导读 人一辈子要吃很多食物，只有用心的烹饪的美食，才会让人流连忘返。那么，下面我就来为大家介绍白切柠檬鸭这道菜的做法。

　　1.锅里放水，大火烧开，放葱姜，倒进料酒

　　2.放进鸭子，转小火，煮半个小时左右，慢慢浸泡至熟。我们俗话说“鸡生鸭熟”，白切鸡以骨头带血为佳，但是白切鸭则要将鸭肉煮熟才美味，判断鸭子是否煮熟可以拿一支牙签戳入鸭腿肉厚的地方，如果没有血水渗出就是煮熟了

　　.鸭子放凉，斩成大小均匀的块状

　　4.锅烧热、放油、放姜、葱、蒜小火爆香马上关火，倒进切好的鸭肉搅拌均匀

　　5.倒进酸姜、酸辣椒酸荞头捞匀，继续倒进酸柠檬、酸梅、山黄皮搅拌均匀

　　6.倒进生抽、白胡椒粉

　　7.放糖和盐翻炒均匀

　　8.最后撒上紫苏拌均即可

　　下班回家和老公一起挤在厨房，亲手来做一做美味的白切柠檬鸭，不仅可以吃到营养的食物，还能增进夫妻感情哦，赶快去试试吧。