将三七洗净

摘要：将三七洗净，晒干，切片或敲碎，可选用不同等级的三七头如：10头，20头， 0头等。枸杞子除去杂质，与白熟地同放入洁净的纱布袋中，封好袋口，把药袋放入酒中密封浸泡 吃鲜的三个理由：

营养保鲜：三七富含皂苷等多种有效成分，鲜采鲜吃，有效成分容易保留和吸收；且全株使用，营养均衡。

膳食鲜美：鲜三七采自天然未经加工修饰，入膳入食，鲜美爽口，滋味悠远醇厚。既能品赏鲜三七独特的色、香、味、形，又可在享受美味的同时达到保健强身、防疾去疾的目的。

馈礼佳品：鲜三七形态完整，品相上乘，鲜美独特。馈赠亲友，既有观赏美感，又显用心和品位。

鲜三七怎么打理

首先用牙刷清洗干净鲜三七，然后将鲜三七沥干水分，干燥保存。

新鲜三七怎么用呢？

煲汤

如：三七炖母鸡。有补气养血、活血化淤、止痛的功效，对于产后身体虚弱、恶露经久不止、小腹疼痛、产后多汗有一定疗效。

三七炖鸡

做法步骤：

1.鲜三七洗净后拔下支根和须根，主根放入锅中。

2.将焯水后的鸡肉放入砂锅

.放入适量的姜片，枸杞，大枣

4.放入适量三七片

5.开中火慢炖2小时

小贴士

三七的用量不宜过大，如果用量过大，容易感到全身发热、疲倦。

有感冒、发烧、腹泻者，暂时不要食用。

三七蜜

新鲜三七切片或干三七片泡入蜂蜜中，半月后即成三七蜜。每次取适量温水冲服，或掺入粥中，或取三七片直接嚼食。

此法将三七和蜂蜜调和出独特的风味，不苦不涩，不甜不腻；二者配伍使用产生独特疗效，对于神经衰弱者可起到补虚的作用，且蜂蜜润肠通便，三七筋骨，大便秘结者更宜服用。

泡酒

用新鲜三七，泡上上等白酒，两周后即可饮用。

养生功效：消肿定痛、活血散瘀、舒筋活血、缓解疲劳。

日常磕碰淤血、跌打损伤、劳作扭伤，可取三七酒涂抹于伤处，有消肿定痛、活血散瘀的作用，加速患处痊愈。

上班族操作电脑、手臂颈椎酸痛，可取适量三七酒饮用，能舒筋活血、缓解疲劳。

鲜三七泡酒

将鲜三七洗净沥干水分

鲜三七装瓶，1:10的比例加入纯粮食白酒

密封放置在阴凉处

三七泡酒的使用有着悠久的历史。《本草纲目》中记载：三七，近时始出，南人军中用为金疮要药，云有奇功。又云凡杖扑伤损，瘀血淋漓者，随即嚼烂罨之即止，青肿者即消散。产后服亦良。

新鲜三七泡酒更多配方：

新鲜三七枸杞酒：

配方：三七 0克，枸杞子500克，熟100克，冰糖4000克，白酒5000毫升。

制法：将三七洗净，晒干，切片或敲碎。可选用不同等级的三七头如：10头，20头， 0头等。一同装入坛内，加盖密封。20天后进行过滤，然后再将酒装入坛内，密封。 0天后即可饮用。

功效：补气补血，对食少、乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼等各种劳损虚症，均有显著效果。

新鲜三七酒：

配方：三七个，灵芝草 0克，白酒750毫升。

制法：将三七洗净，晒干，切片或敲碎，可选用不同等级的三七头如：10头，20头， 0头等、灵芝一起浸入白酒中，7天以上即可饮用。

用量：每次1勺，日饮次。

功效：失寝，食欲不佳，冠心病，病后年老体弱。

新鲜三七大补酒：

配方：三七5克，熟地黄25克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500克。

制法：将三七洗净，晒干，切片或敲碎，可选用不同等级的三七头如：10头，20头， 0头等。枸杞子除去杂质，与白熟地同放入洁净的纱布袋中，封好袋口，把药袋放入酒中密封浸泡，每日搅拌1次。浸泡15天后，用洁净纱布过滤，取备用。将冰糖放入锅中，加少量水加热溶化煮沸，煮至见微黄时，趁热过滤去渣，待凉后加入药酒中，搅匀。静置一段时间后，取上清酒液即可饮用。

用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛。