滋补肝肾

食材：

五花肉、黑鱼1条、 小块泡水备用、姜、蒜、八角 粒、桂皮1小块、料酒、酱油、生板栗、白蘑菇、豆腐、葱、辣椒、小葱花、芝麻

1、将切好的鱼块放入油锅中炸制

2、锅内放入一点点底油，放入大块的姜、蒜

、煸炒出香后，放入 粒八角，1小块桂皮

4、烹入料酒、酱油，煮开

5、加入何首乌泡制的水、五花肉一起煮开后，再加入适量清水

6、煮开后，将炸香的鱼块放入锅内

7、加入白蘑菇、豆腐掰成块放在锅一起炖煮 0分钟

8、将大葱切成小段，放入油锅，炸制金黄后捞出

9、将炸制好的大葱和去了皮的生板栗放入锅内一起炖煮15分钟左右

用何首乌泡水做的鱼，不仅美味，而且营养健康！

功效：滋补肝肾，健脑益智，润肠通便。适用于肝肾阴血不足所致的头晕目眩，，，健忘，便秘，减退，，腰膝酸软等症。

食尚小贴士

如何给生板栗去皮：

（1）将生板栗的两头切掉，可以让空气流通

（2）锅内放一点点底油，将板栗放入油锅内翻炒

（ ）板栗皮自然就胀裂，好剥

10、炸制好的酥辣椒再次下锅

食尚小贴士

如何炸制辣椒：

（1）将辣椒放入水中煮开

（2）将煮好的辣椒倒入油锅中炸制

（ ）辣椒炸到红褐色的时候即可出锅

11、炸制好的酥辣椒再次下锅，加入小香葱、芝麻进行翻炒

12、将炒好的酥辣椒等一起倒在已出锅的黑鱼中，鸿运连连大功告成！

养血滋阴；润肠通便；截疟；祛风；解毒。主血虚头昏目眩；心悸；失眠；肝肾阴虚之腰膝酸软；须发早白；耳鸣；遗精；肠燥便秘；久疟体虚；风疹瘙痒；疮痈；瘰疬；痔疮。