春季警惕吃这种蔬菜易中毒

　　春季在买蔬菜的时候，在选择上面一点要小心，切记也要小心处理。下面就是一些食用容易中毒的，还是要避免多吃。赶紧和一起看看吧。

　　1、四季豆和菜豆

　　四季豆和菜豆它们的有毒成分主要是皂疳和胰蛋白酶抑制物。烹调时，应先将其煮熟，然后捞出，再加上调味佐料焖煮，便可解毒性。

　　2、黄花菜

　　所含秋水仙碱进入人体后经氧化会产生有毒物质，食后会引起类似急性肠胃炎症状，极易误诊。而干黄花菜在加工时经清水充分浸泡，已将大部分秋水仙碱溶出，所以一般不会中毒。

　　、蓝紫色的紫菜

　　蓝紫色的紫菜水发后若呈蓝紫色，则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。这些毒素蒸煮也不能解毒，不可食用。

　　温馨提醒：除了以上蔬菜，白果、杏仁、木薯等食物也都带有一定的毒性，不要过多食用。

　　提供 春季警惕吃这 种蔬菜易中毒 阅读，如果你很喜欢这些分享的 春季警惕吃这 种蔬菜易中毒 内容，希望你通过 春季警惕吃这 种蔬菜易中毒 ,找到通往之路的金钥匙。