白灼杨茄的做法

　　文章导读幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关白灼杨茄这道菜的做法吧。

　　1.将杨茄放入盐水中搓洗几遍去除表面的毫毛，然后去除头尾对半切开待用

　　2.锅内加水烧热，放少许碱面与色拉油，以免在焯的过程中杨茄失去色泽，水开后倒进杨茄焯至牵丝、水稠出锅沥干水分装盘

　　.准备一小容器调汁，放入蒜末、豆鼓汁、生抽、白糖、陈醋、香油调好味道

　　白灼杨茄理解起来并不难，但真要做好它，却需要你的耐心和坚持。当然，相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。