海鲜馄饨馅的做法是什么

　　在日常生活中馄饨是一道深受人们喜爱的美食，馄饨是由小麦面粉所制作而成的剂子，可以将调好的馅料包入剂子当中可以放入锅中煮熟即可，而海鲜馅馄饨是一种比较常见的馅料，海鲜馅馄饨的做法简单，营养价值丰富，自己在家制作比较干净卫生。海鲜馅馄饨的做法馄饨皮、五花肉一斤、 香菇4、5朵、虾仁 两、葱1根、 鸡蛋2个。1、将五花肉剁碎，虾仁切丁，香菇切细丁，葱剁碎。2、将肉放入较大容器中，加鸡蛋、盐、虾仁、香菇、葱。 、用力顺一个方向搅打，使得肉馅搅上劲。4、将肉放入馄饨皮里包，即可。1、在碗里放入酱油、麻油、辣油、盐，舀上清汤或大骨汤或鸡汤。2、煮好的馄饨捞起沥干，放入碗里。 、撒下葱花即可。海鲜馄饨的做法1、姜洗净，去皮，切碎2、放入搅拌机中，加适量清水打碎(多打一会使姜和水充分融合) 、用滤过滤掉渣子4、剩下就是姜汁了5、面粉500克，水250克，盐4克，揉10分钟，饧 0分钟6、擀开成大圆薄片7、表面撒薄粉，卷在擀杖上8、从一头用利刀切开9、切开成片10、再改刀成梯形面片，抖撒备用11、猪腿肉，鲜虾仁，扇贝12、姜一个去皮，切碎，一般做姜汁，一般留着拌入馅儿中1 、猪肉剁成肉馅，扇贝和虾仁分别切小粒14、分次加入姜汁，顺一个方向搅拌，直至肉馅吸水饱和15、加入姜末，盐，胡椒粉16、继续搅拌均匀，腌制10分钟17、临包馄饨前，将切好的菜末18、在窄的一头放上馅儿19、向上翻一或两下，捏紧接口20、将下面两端向中间捏合21、成混沌生胚22、扇贝丁，海蛎子，清洗滤水2 、加适量料酒，胡椒粉抓匀24、锅中烧开足量水，加入高汤25、加盐，中火烧5分钟26、下入馄饨，中火煮27、馄饨八成熟时放入扇贝和海蛎子，再倒些料酒去腥28、出锅前加入紫菜，少许味精29、出锅时加香油，撒香菜末