早晚的天气明显变的凉爽呢

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内蒙古和东北地区已开始受寒冷天气影响 “转眼秋天来了，早晚的天气明显变的凉爽，气温下降了但是还是感觉到很热没什么胃口。今天用烤箱做了这个黑胡椒吮指烤虾，金灿灿的看了就好有食欲~~味道劲爆十足，吃了一个还想再吃第二个，辣到过瘾，但是食材里却是没有用到辣椒的哦，食材特别简单。黑胡椒和生姜的辣很好的融入在一起，经过烤箱一烤，虾皮变脆，料汁完全融入到虾里。不管是当零嘴还是下饭，都很棒！刚烤出来热热的，让你吃一个忍不住的想吮指放凉了也很好吃。烤箱做菜真是超级方便哈~贴秋膘的一道烤虾，不可不吃”

食材明细

主料 虾 15只

辅料 生姜 4片

配料 料酒 30ML 酱油 25ML 黑胡椒 15ML

中辣口味烤工艺半小时耗时简单难度

黑胡椒爽辣烤虾的做法步骤

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1.虾去掉虾线洗干净，倒入料酒。

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2.碗里倒入酱油。

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3.倒入黑胡椒。

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4.倒入切碎的生姜末。

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5.把料汁和虾搅拌均匀，腌制20分钟让虾入味。

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6.烤盘里放入锡纸，把虾整齐的摆开，放入烤箱190°烤25分钟。

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7.中途烤10分钟的时候取出一次，把碗里剩下的料汁倒在虾身上，继续烤。

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8.烤到虾皮颜色变深，料汁基本收干即可。

小窍门

1.这个菜没有用到辣椒，生姜和黑胡椒的辣足够。

2.没有放盐，只放了酱油入味上色。

3.烤的途中把剩下的料汁倒在虾身上，让虾更好的沾满黑胡椒的味道。