早餐又尤其的重要了

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“早晨的时间总是显得很匆忙，早餐又尤其的重要，外食既不干净又不营养，自己可以做一些利于储存的食物，早上加热即可食用，方便快捷！”

食材明细

主料 中筋面粉 300g 白糯米 300g 黑米 100g 火腿 100g 干香菇 6个

辅料 玉米油 1汤匙 盐 适量 生抽 适量 白糖 适量 开水 150ml

咸鲜口味蒸工艺数小时耗时普通难度

糯米烧卖的做法步骤

1

提前10小时将白糯米和黑米浸泡，笼屉上铺干净纱布或蒸笼布，将泡好的米放入。

2

蒸锅里加够水，隔水蒸40分钟。

3

将开水缓慢倒入面粉，一边倒一边用筷子搅拌，直至成絮状。

4

冷却到不烫手，将其揉成光滑的面团，静置15分钟。

5

走在中部崛起前列。湖北也提出 香菇提前2小时泡发，切末。

6

火腿切小丁。

7

锅中油热后，加火腿和香菇爆香。

8

将蒸熟的糯米粉倒入，加盐、白糖和生抽调味。

9

将醒好的面擀成直径10公分左右的皮。

10

将糯米饭放入面皮。用筷子压实一下，靠近收口处捏紧，口不要完全封住。

11

将包好的烧卖放入笼屉，隔水蒸15分钟。

12

如果一次吃不完，可以用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻储存。

小窍门

如果不想自己擀皮，也可以买饺子皮包。