生活妙招去大米霉味

　　生活当中有很多的小妙招，都可以帮助我们轻松解决一些生活的难题，比较常见的是很多人因为不会保存大米，把大米长时间存在一些地方，因为受潮吸入水分出现霉味，想要去掉大米中的美味，在主里的时候需要淘几遍，加少量的盐，这样能很轻松的解决掉美味的问题。方法/步骤将发霉大米在太阳下暴晒，注意通风。将晒过的大米和活性炭放在一起，活性炭用细纱布包裹放入米袋中间。煮米饭的时候淘 -4遍，煮饭的时候加适量食用盐以去除黄曲霉如果大米大量变质建议不要食用，黄曲霉能致癌。大米储存方法一年之中，根据不同的季节，可适时调整家中大米的存量。一般情况下，夏季天气温度较高，空气湿度较大，大米极易受潮发霉，储存难度较大，理应少存，最好随买随吃。而秋冬季节，温度较低，气候干燥，大米不易受环境影响其食用品质，可以适量多存。适时通风，防潮隔热。无论是超市、菜场还是家庭，在夏天对大米的保存都应该注意防潮、隔热，尽可能存放在阴凉、干燥、易通风的地方。具体需注意三个方面：注意防潮，不宜混存。因为大米吸湿性较强，所以应注意防潮，不宜混存。例如，大米不宜靠墙着地，通常要放在垫板上，防止受潮：大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则大米吸水，容易霉变或生虫。注意隔热，远离热源。在高温环境下，大米容易发热霉变，因此应注意隔热，远离热源。例如，大米不宜存放在厨房内，因厨房温度高、湿度大，对大米质量影响很大;大米不宜放在炉灶旁，因离热源太近，大米会发热从而引起质量变化。注意阴干，切忌曝晒。如果大米受潮，应放在阴凉通风处摊开晾干吹透，切忌曝晒。因为曝晒会使水分迅速散失，一些颗粒会碎掉，导致食用品质大打折扣，若再放回潮湿环境更容易受潮、霉变、生虫。