区食品药品监督管理局全力保障民俗庙会食

区食品药品监督管理局全力保障民俗庙会食品安全

一是提前介入。执法人员提前一天对寺庙内厨房进行驻点监厨促进园林绿化科技成果转化和推广应用，重点查看食品原料来源是否正规，操作间及餐具卫生是否达标，原料存放及加工操作是否符合规范作为特大城市，对检查中存在的问题及时提出整改意见。二是开展食品快检。对寺庙内厨房所用食材进行抽检，共抽取胡萝卜、白菜、芹菜3个样品，对其农药残留进行快速检测，结果均合格，有效保障群众饮食安全

。三是对食品摊点进行检查。重点查看从业人员健康证、食品原料、餐饮具清洗等情况，督促从业人员做好原材料清洗，生熟食物的隔离，同时积极向从业人员宣传有关法律法规，要求其按照条例规定从事食品经营活动。