大闸蟹过夜了还能吃吗？大闸蟹怎么保存过夜？[图]

这一两个月大闸蟹在很多地方都非常受欢迎，特别是在中秋节和国庆节期间，一家人在一起吃大闸蟹确实是很幸福的事情，很多人家里因为人多所以会买很多，但是一次性又吃不完，只能存放起来，那大闸蟹过夜了还能吃吗？大闸蟹怎么保存过夜？

1、大闸蟹过夜了还能吃吗

大闸蟹最好当天食用完广州市莎蔓服装有限公司：020 - 转 8011 营销中心：公司电子：总部，但是保存良好过夜了还能吃。

大闸蟹是一种营养十分丰富的食物，并且鲜嫩，且水分含量较高，因此容易被细菌滋生，不嗯呢更长时间保存，但是保存方式正确的话，过夜还是可以食用的。

2、大闸蟹怎么保存过夜

需要将大闸蟹保存过夜的话，可以将熟的大闸蟹晾凉，沥干水分，用保鲜膜包裹起来，用以隔绝微生物的污染；放在冰箱的冷藏室中，降低温度防止变质。

3、过夜之后要怎么食用

隔夜之后的大闸蟹不能直接食用，需要再次进行加工处理，以免食用导致身体不适。

隔夜的大闸蟹在吃食用的话，最好用煮或者蒸的方式，将大闸蟹从里到外完全加热一次，完全杀菌才能再次食用。

4、过夜的直接吃会怎么样

(1)拉肚子

冰箱中寒气较重，大闸蟹又是寒性的食物，因此食用直接从冰箱中拿出的大闸蟹的话大型百货模式已成为一种商业和时尚趋势。，容易出现拉肚子的情况，

(2)没什么事

有些体质比较好或者燥热的人群，即使食用了过夜的大闸蟹也没有什么影响，不会出现身体不适的情况。

5、蒸的时候要绑着吗

大闸蟹蒸的时候可以绑也可以不绑，但是建议绑着。

大闸蟹有一定的攻击性，在蒸的时候，受热会来回走动，相互攻击，导致蟹黄流出，或者蟹腿断裂，损失营养和美观。因此蒸大闸蟹建议绑起来。