什么是流质食物

　　我们经常在身体不舒服的时候，需要吃一些流质食物。尤其是一些手术过后，身体还比较虚弱的病人，医生更是建议食用流质食物。那么，到底什么是流质食物呢？其实流质食物就是一些容易让身体吸收，可以减少肠胃负担的液态食物。最常见的就是汤、粥、奶制品等食物。流质食物是什么流质食物具体指什么食物? A.流质食物是指食物的形态，是让食物更容易吸收、吞咽的一种饮食方式，在食物的选择上是没有限定的。谷类、蔬菜、水果、豆制品、蛋类和肉类等都可以做成流质食物。比如小米粥、排骨汤、豆浆、蛋花汤等都属于流质食物。什么流质的适合老人吃1、山药粥:补肾精,固肠胃,能补肺、脾、肾三脏。对老年人脾胃虚弱,不思饮食,大便溏薄,夜尿频多,以及老年性皮肤瘙痒症、老年性 炎均有疗效。制法是把干山药片100g,或鲜山药200g,洗净切片,粳米100g,同煮为粥。四季皆宜,温热服食。2、扁豆粥:健脾胃,祛暑湿,对老年人肠胃虚弱,消化不良,慢性腹泻很有治疗作用。制法是取炒扁豆60g,或鲜白扁豆120g,粳米100g,同煮为粥,但要注意煮到米熟豆烂,防止中毒。夏秋皆宜。 、大枣粥:补气血,健脾胃,用于胃虚食少,脾虚便溏,气血不足,羸瘦衰弱等症。制法是大枣15个,粳米100g,同煮为粥。四季皆宜。但痰湿较重的肥胖老人应少食。4、莲子粉粥:补养脾胃,益肾固涩,可以止泻、止遗,对老年人脾虚腹泻,便溏日久,小便频多的治疗均有效。制法是把莲子粉15～20g同粳米100g放在一起同煮为粥。老人有感冒发热和习惯性便秘者不宜食用。流质食物的对健康的好处和害处当前，有许多养生专家推崇食粗粮，将其打成糊状，声称能最大限度保留食物营养，促进肠道更好吸收。现在类似于九阳豆浆机等一系列智能型家用全自动豆浆机也受到人们热捧。但作为消费者，我们也应当保持清醒头脑，不应轻信他言。于是，我们在此提问打成糊状食物，是否确如养生专家所说有利于人体健康?首先，我们要从头说起，其实消化包括了机械消化及化学消化。机械消化过程多于口腔、食管、胃内完成，即是我们牙齿，舌头，口腔的运动将大件块状食物咀嚼磨碎，而化学性消化过程多于十二指肠中完成。对婴幼儿及中老年人来说,因其体内消化系统中肌肉动力不足，机械消化可能无法把食物彻底消化。而将食物制成糊状，就可以协助他们将食物尽量消化吸收，提高消化效率及速率。对我们这些身体健康的成人来说，但正所谓“用进废退”，若长期进食糊状食物，很可能会致使消化功能减退，使消化功能渐渐退化。另外，因糊状食物不需过多咀嚼，牙齿及口腔肌肉难经锻炼，还可能导致咀嚼肌萎缩和牙龈萎缩。在此，请参考下日系剧中，有许多人脸长得好看，但牙齿却长得不好。根本在于日本人吃的食物相对其他国家比较软，直接导致日本人咀嚼较少。所以对于想要漂亮的女生来说，这是大大的不好。当然，长期食用糊状食物的人还在少数，偶尔进食糊状食物，也有促进人体消化吸收，排清肠道毒素，保养容颜的功能。