吃螃蟹解馋得吃对了高营养的螃蟹并不适合所

　　现在人们的经济方面好了，日常饮食就会有所改善，吃些海鲜海货，但是这个螃蟹营养高，有养生作用，但也存在一个食用禁忌问题，并不是所有人都能吃，接下来就看看哪些人群不能吃螃蟹吧！

　　如果说患有肝炎或者是肝病患者，不能够吃太多的螃蟹，会使得胃粘膜出现水肿，以及胆汁分泌，因为螃蟹里面所含有的蛋白质很高，营养是不容易吸收的，就会出现腹胀和呕吐，所以说肝炎患者是千万不要吃。

　　另外就是心血管疾病的人，也不能够吃太多的大闸蟹，大闸蟹里面的胆固醇含量非常的高，对于高血压，冠心病，这些患者如果吃太多的高胆固醇食物，就会让病情增加的更加的厉害。

　　其实就是发烧，或者是感冒的时候，也不能够吃太多的大闸蟹，发烧患者更应该多吃一些清淡的饮食，螃蟹的话，蛋白质含量高，不容易消化，会加重病情。

　　关于吃螃蟹的注意事项

　　吃螃蟹解馋得吃对了，高营养的螃蟹并不适合所有人吃

　　1吃死蟹会中毒

　　当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。因此，千万不要吃死蟹。

　　要买到新鲜的蟹，选蟹时要做到 五看 :一看颜色；二看个体；三看肚脐；四看蟹毛；五看动作。蟹的颜色要青背白肚、金爪黄毛；个体要大而老健；肚脐要向外凸出；蟹脚上要蟹毛丛生；动作要敏捷活跃。符合这五条的才好买。

　　吃蒸煮的蟹最安全

　　螃蟹生长在江河湖泊里，又喜食小生物、水草及腐烂动物，蟹的体表、鳃部和胃肠道均沾满了细菌、病毒等致病微生物。如果是生吃、腌吃或醉吃螃蟹，可能会被感染一种名为肺吸虫病的慢性寄生虫病。