六寸原味戚风的做法

　　文章导读 疾病来时悄然无声，但是对人体的危害却是极大的。所以，为了防病，我们得改变自己的生活状态。而改变，首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面就来说说关于六寸原味戚风这道菜的做法。

　　1.牛奶、色拉油和10克白糖放进干净的盆里

　　2.1加入2个鸡蛋黄，搅拌均匀

　　.2用手持打蛋器搅拌至完全融合，呈乳白色

　　4.12筛入50克低粉，用手持打蛋器从不规则的方向拌匀

　　5.21拌好的面糊细腻光滑无小颗粒，放一旁备用

　　6.蛋白液里加2滴白醋，打出大泡，加入1/ 白糖（即10克）

　　7.中速打至蛋白膨大约一倍，再加入1/ 白糖

　　8.1转低速打至硬性发泡，蛋白尖峰短小直立即可

　　9.2打至蛋白稍有纹路，泡沫较之前细腻些，加入最后10克白糖

　　10.用刮刀取1/ 蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀

　　11.拌好的糊糊倒入蛋白盆中，翻拌至颜色均匀

　　12.混合好的蛋糊倒入6寸蛋糕模中，轻磕几下去掉大泡。烤箱上下火120度预热

　　1 .将蛋糕模放入预热好的烤箱中下层（我的烤箱4层，我放在倒数第二层），上下火120度烤25分钟转上下火165度再烤15分钟。出炉后轻摔一下模具，倒扣在烤上晾至完全冷却再脱模

　　想要做好菜，其实难度不是特别大，主要还是需要用心。根据上面的步骤，先准备好食材和调料，然后就开始做一下这道六寸原味戚风