长夏祛暑湿喝药粥

　　摘要：白扁豆粥：白扁豆10克，大米50克，白糖适量。将白扁豆、大米洗干净，一同放入锅中，加清水适量熬煮，待豆熟米烂时，调入白糖，再煮一、二沸即成。此粥具有健脾和中，化湿祛暑的功效。 眼下正是中医所说的长夏， 长夏主气为湿，长夏应脾而变化 ，人体的脾与长夏相应，中医认为湿为阴邪，最易损伤人体的脾阳，使脾阳不振，引起运化功能失调，容易出现脘腹胀满、、口淡无味，甚至恶心欲吐等临床表现。每年长夏时节暑热仍旧未消，容易与湿邪合而致病，故长夏防病需要以祛暑湿为主。

　　下面介绍几种祛暑湿的药粥。

　　白扁豆粥：白扁豆10克，大米50克，白糖适量。将白扁豆、大米洗干净，一同放入锅中，加清水适量熬煮，待豆熟米烂时，调入白糖，再煮一、二沸即成。此粥具有和中，化湿祛暑的功效。《本草纲目》记载，白扁豆 入太阳气分，通利三焦，能化清降浊，故专治中宫病，清暑除湿而解毒也 。临床上将白扁豆作为甘淡温和的健脾化湿药，用于、纳少、便溏腹泻以及感受暑湿引起的呕吐、腹泻、胸闷等症，为长夏祛暑利湿，药食两用的食疗佳品。

　　茯苓粥：茯苓10克，大米50克，白糖少许。将茯苓择净，研为细末。先取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮沸后，再下茯苓粉，煮至粥熟时，调入白糖，再煮一、二沸即成。本粥具有健脾利湿，宁心安神的功效。茯苓性味甘、淡、平，有利水渗湿、健脾和中、宁心安神之功效。《名医别录》言其能 益气力，保神守中 。煮粥服食，对脾胃运化不足，纳少便溏及各种水肿等，有较好的治疗作用。

　　赤小豆粥：赤小豆 0克，大米50克。将赤小豆、大米择洗干净，加清水适量煮粥。本粥具有健脾利湿，利水消肿的功效。赤小豆，又名红小豆，性味甘、平，入心、小肠经，有和胃健脾、利水消肿之功。《药性论》言其： 消热毒痈肿，散恶血不尽 ，能补脾，性善下行而利水，为滋养食疗佳品。煮粥服食，对脾虚湿盛、水肿胀满、肢困等疗效甚佳。

　　祛暑散寒，止吐止泻。用于中暑感寒引起：恶寒发热，头痛身倦，胸腹胀满，呕吐泄泻。