家庭版简易酸菜鱼的做法

　　文章导读所谓民以食为天，饮食不健康了，人的身体就很容易出现问题，平时我们务必要保证饮食健康，营养均衡，家庭版简易酸菜鱼的做法非常简单，而且食材也是我们生活中比较常见的，价格便宜，是很多家庭餐桌上的常客。

　　1、把鱼肉买回来洗净切薄片

　　2、加入料酒.生粉.蛋清.盐.鸡精拌匀腌制半小时以上

　　、把酸菜洗净切好备用

　　4、干辣椒剪成小断.适量的花椒备用

　　5、锅里倒入少于油炒香干辣椒.花椒……盛出备用

　　6、再倒入油把泡辣椒.泡姜炒香

　　7、酸菜倒入锅里继续翻炒一会出味

　　8、倒入冷开水熬制一会酸菜后开始调味……如果家里的酸菜还不够时间不够酸……可以这时在汤里倒些白醋……

　　9、把鱼片均匀的摆放在酸菜上面中火慢慢等汤开

　　10、开了一两分钟后调入盐.鸡精……花椒油……香油就可以出锅了

　　11、把之前炒香的干辣椒……花椒铺放在鱼上面……撒上葱花……香菜就可以了

　　家庭版简易酸菜鱼的做法以上做了介绍，是不是非常的好操作呢，出去吃饭不是很健康，只需要几分钟就可以做好啦。