怎么制作干锅牛蛙火锅减肥

怎么制作干锅牛蛙火锅

文章导读

     现在越来越多的吃货，对于吃这件事情比较讲究，连家常菜也要吃的美味可口。可是，不懂得厨艺的吃货们该怎么办呢？不过没有关系，我们可以现做，只要你有了制作方法，依照你们聪明的小脑袋，好吃美味的食品还不是手到擒来。有人想要吃怎么制作干锅牛蛙火锅，那么要怎么样才能做出怎么制作干锅牛蛙火锅?

 1、牛蛙去皮剁块。（很血腥啊，卖家代劳吧）

 2、藕切片，莴笋去皮切条，青辣椒切片。

 3、牛蛙块加姜粉、十三香、盐拌匀，加入淀粉挂上薄薄的浆。（挂浆炸时保证蛙肉完整不碎）

 4、花生油烧七成热，将牛蛙炸至微黄捞出。

 5、藕片炸金黄，放置在砂锅底部备用。（藕片不下锅炒，垫在蛙肉下吸收了汤汁入味，口感却是炸后的酥脆，喜欢绵软口感的可以下锅炒软）

 6、炒锅放少许油，放入姜片、蒜瓣、花椒、八角炸香。

 7、放入干辣椒、火锅底料炒化。

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