鸡丁冬菇盖浇饭的做法

　　文章导读 人这一辈子很长，面临的疾病也很多。人生了病，大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效，但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的，而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么，下面我就来为大家介绍鸡丁冬菇盖浇饭这道菜的做法。

　　1.鸡腿去皮剔骨切成丁放碗里，加入生抽1大勺、糖1/2小勺、胡椒粉1/2小勺、料酒1大勺，用手抓至起粘性，再加1大勺水，抓匀，加入玉米淀粉，抓匀，再加麻油1小勺，再抓匀；

　　2.玉米和青豆解冻洗净，红萝卜切成丁；

　　.将鸡丁滑炒至刚熟；

　　4.再另起锅，锅热放油，倒入红萝卜、玉米和青豆，炒干水，盛起备用；

　　5.把冬菇爆香，盛起备用；

　　6.半碗水，加盐1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、玉米淀粉1/2大勺、鸡精1/2小勺、糖1/8小勺，麻油1/2小勺兑成碗汁；

　　7.碗汁放在锅里，开火，不断搅拌，烧至起泡，有“汽顶勺”的感觉；

　　8.倒入全部材料，兜几下，菜铺在饭上面，把锅里的汁浇均匀地浇上，盖浇饭就做成了。

　　今天为大家介绍的这道鸡丁冬菇盖浇饭的不错，可是非常的详细的，您不妨照这些步骤一起尝试一下，一定可以成功的。