主要材料为洋葱木耳鸡蛋计划

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“洋葱木耳炒鸡蛋是一道家常菜肴，主要材料为洋葱、木耳、鸡蛋。其制作简单，营养丰富，口味清淡广受人们的喜爱。”

食材明细

主料 洋葱 适量 木耳 适量 鸡蛋 适量

或者说不如以前的那么优厚 辅料 花生油 适量 料酒 适量 蚝油 适量 盐 适量

咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度

洋葱木耳炒鸡蛋的做法步骤

1

洋葱一个用刀切掉两端剥去外皮清洗干净后切成块状备用，木耳提前用凉水泡发3到5个小时，择去根部的杂质清洗干净并挤干水分，把大一点的水发木耳撕成小朵。

2

鸡蛋三个冲洗干净外壳上的杂质，然后打入碗中加入适量的盐和料酒用筷子搅拌均匀成蛋液。

3

热锅加入适量的花生油，倒入蛋液稍微凝固后用筷子轻轻拨散成大块，炒香后盛出备用。

4

炒完鸡蛋的锅中直接加入适量的花生油，倒入洋葱块和木耳旺火翻炒均匀。

5

加入适量的盐和蚝油调味继续翻炒均匀。

6

炒至洋葱和木耳断生后倒入炒好的鸡蛋再次翻炒均匀即可关火。

7

成品！